HIN FRIED HOR FUN WITH PRAWN・BEEF・SLICED FISH ☆ Ghim Moh Market & Food Ctr☆

2014年5月　シンガポール


アニーさんのアイスカチャンの後は、目的の牛肉ホーファン、HIN FRIED HOR FUN です！

なんか、写真やたら暗いですが・・・

ビーフホーファンは4.5ドルです。お値段にシールが貼ってあるから、前はもうちょっと安かったのかな。
11時半前くらいで、まだビジネスマンがそんなに来ていない時間帯だったので、席にもまだまだ余裕がある状態。
それでも、４、５人並んでいました。

中でひたすらホーファンを炒め続けている人と、お店の外側でお会計と盛り付けをする人（写真に後姿で写っている方）とに分かれていました。






受取り待ちの人と、注文待ちの人とが混じっていて、どこに並べばいいのかなぁと、キョロキョロしていたら、
私の前にいたオバチャンが「たぶんここで大丈夫よ」と教えてくれました。
そして、例のごとく・・・

「あなた、日本人？」

ハイ、おっしゃるとおりです（笑）この日も見抜かれました。
お話好きなオバチャンで待っている間に色々話をしました。
オバチャンは日本好きで、北海道、東京、大阪、京都などに何度も行ったことがあると言っていました。
シンガポールは初めて？って聞かれたのですが、たぶん初めての人はまずギンモのホーカーには来ないと思います（笑）

楽しくおしゃべりをしている間に、オバチャンのが出来て、お持ち帰りだったので、ここでお別れ。
「残り１日楽しんでね！」と笑顔で手を振ってくれました。ほっこり。


さて、私のも出来ました！
ボリュームたっぷり！お肉たっぷりです！





近くの飲み物ストールでフレッシュストロベリージュースを買ってきて、さあいただきます！
（ちなみに、「ストロベリー」って頼んだら、「オレンジ？」って聞かれました。。。そんなに発音悪かったかな。。）


ここのは炒めたホーファンに、上からとろみのついた汁をかけています。
えびだと、もっと色が薄い、違う汁になるようです。

まずはホーファンを一口。
プラスチックのお箸なのですべってちょっと食べにくい～＾＾；

炒めているのでたまに少しこげている部分があるのですが、そこが香ばしくて美味しい。
そして牛肉はすっごーくやわらかいです。
汁はしっかりした味付けで、でも濃すぎることはなく、フォーファンとよく合います。

これが4.5ドルで食べられちゃうのだから、ホーカーはいいですねぇ。
ボリュームもあるし、牛肉だし、レストランで頼んだら15ドルとかしそう。


すごくおいしかったのですが・・・
時間がたつとどんどん麺が増えます・・・食べても食べても麺がなくならない（汗）
氷とはいえ、巨大なアイスカチャンを一人で平らげた直後だったこともあり、完食できませんでした。。
お店の方、ゴメンナサイ。。。
Ｓサイズがあれば嬉しいなぁと思いました。


私が立ち去るころには、ランチタイム真っ盛り。
長蛇の列ができていました！

この日は閉まっていましたが、横のチャーシューのお店も有名で人気があるようです。









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お店：HIN FRIED HOR FUN WITH PRAWN・BEEF・SLICED FISH　興鮮蝦・牛肉・魚片炒河粉
住所：20 Ghim Moh Rd
　　　 Ghim Moh Market & Food Ctr #01-44
バス：92,100,111

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MRT：EW線 （東西線）・CC線（環状線）　Buona Vista駅

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